新加坡旅游美食指南

驳船码头，时尚饮食集中地

驳船码头是新加坡著名的美食及娱乐廣場，这里的餐厅、酒吧装修别具特色，提供各国风味美食。晚上驳船码头五光十色的灯光与新加坡的夜景相互辉映，令游客在就餐的同时可以享受迷人的新加坡夜景。
交通路线：乘搭地铁EW线至莱佛士坊站，出站后步行往新加坡河方向。

老巴刹，摊档美食热点

老巴刹最初为菜市场，如今发展成为了新加坡著名的美食区域，其中最有名的要属沙爹街了，吸引了大批食客前来大快朵颐。老巴刹拥有过百摊档，榴莲泡芙、印度拉茶、合记炒面、串烧等绝对让游客垂涎三尺，并且价廉物美，不容错过。
交通路线：乘地铁至莱佛士坊，出站后步行至罗敏申路。

远东广场，多国美食天堂

远东广场保留了大部份的历史建筑，古色古香，在远东广场游客可以品尝到法国菜、意大利菜、日本料理、越南菜等各国美食，并且很多小吃老店，如陈福成饼家、南生面食等也隐藏在远东广场，需要游客慢慢发掘。
交通路线：搭地铁至牛车水站E出口，然后沿着克罗士街直走

东海岸海鲜中心，海鲜餐厅汇总

东海岸是新加坡人休闲的常去的场所，这里吸引人的除了有迷人的海景之外，还有令人食指大动的海鲜中心。东海岸海鲜中心汇集了多家著名海鲜餐厅，竞争非常激烈，因此游客在此可以品尝到价廉质优的海鲜大餐，咖喱螃蟹、辣椒螃蟹等是不可错过的海鲜菜式。
交通路线：从乌节路或莱佛士酒店或如切路，搭乘16号公车在Marina Terrace下车，步行通过ECP快速道路的地下道即可抵达。
Tips：周末东海岸海鲜中心经常排长龙，最好提前预约。

小印度，品尝印度菜肴好去处

小印度保存了许多印度的传统文化，当然也少不了印度美食。小印度的印度菜不但正宗，而且价格低廉。咖喱鱼头、印度糕点、印度米饼等都是游客常点的印度菜式，值得一试。
地铁：搭乘NE线在小印度站下
巴士：64、65、111和139号巴士

新加坡著名餐馆（以下排名不分先后）

无招牌海鲜酒家
无招牌海鲜酒家是新加坡最为出名的海鲜酒家之一，其招牌菜为白胡椒炒蟹、奶沙鸡，目前无招牌海鲜酒家在新加坡有多家分店。
东海岸店地址：#01-02 East Coast Seafood Centre
电话：（65）6448 9959
网址：http://www.nosignboardseafood.com/

珍宝海鲜楼
珍宝海鲜楼座位经常爆满，其主打菜“辣椒蟹”曾经获得过奖项，颇为出名。目前在新加坡有多家分店。
地址：#01-07/08 East Coast Seafood Centre
电话：（65）6442 3435

灵芝素食馆
灵芝素食馆选用各种菌类、蔬菜瓜果作为材料，烹调出各种高级素食，深受素食爱好者的欢迎。其中宫保猴头菇、香煎脆菌沙律等是灵芝素食馆的名菜，值得一试。
地址：#03-09/10 Novena Square
电话：（65）6538 2992

友记家传鸭饭
友记家传鸭饭采用独门药材秘方炮制，分店超过30家。友记家传鸭饭肉质嫩滑，带有药材香味，其鸭饭、卤蛋、卤肉很受食客欢迎。
地址：516 North Bridge Road
电话：（65）6337 7525

Muthu’s Curry
Muthu’s Curry是一间咖啡店，其招牌“咖喱鱼头”采用祖传秘方，被饮食权威选为狮城最佳咖喱鱼头之一，吸引了无数美食家前往品尝。
地址：138 Race Course Road
电话：（65）6392 1722

四大海南鸡饭餐馆

海南鸡饭是新加坡的“国食”，如果来新加坡没有品尝过海南鸡饭，那就相当于没来过，由此可见海南鸡饭的魅力。很多港台明星每次来新加坡都会直奔海南鸡饭餐馆，大快朵颐。新加坡著名的海南鸡饭餐馆主要有以下四间：
Chatterbox开业将近40年，已经卖出超过800万份海南鸡饭，鸡肉嫩皮滑，米饭甘香。
地址：38-39/F, Grand Tower, Meritus Mandarin，33 Orchard Road
电话：（65）6831 6291

文东记
文东记的鸡的炮制工序与其它有所不同，因此每碟海南鸡饭都令食客赞叹不已，连刘德华都喜欢来这里吃。
地址：399 East Coast Road
电话：（65）6256 0138

五星海南鸡饭
五星海南鸡饭采用的是菜园鸡，品质优良，被选为新加坡最佳海南鸡饭店，名气很大。
地址：191 East Coast Road
电话：（65）6777 5555

黎记海南鸡饭
黎记海南鸡饭，属于老字号，其海南鸡饭非常正宗，很多知名人士都曾经来此品尝过。
地址：342 Balestier Road
电话：（65）6252 2318

肉骨茶餐馆

肉骨茶是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以习称肉骨茶。新加坡著名的肉骨茶食肆主要有以下四间：

欧南园亚华肉骨茶
亚华肉骨茶采用胡椒、大骨、和龙骨熬制几小时，很多名人明星都曾经来此品尝，如曾荫权、谢贤、沈殿霞等。
地址：7 Kappel Road
电话：（65）6222 9610

黄亚细肉骨茶餐室
黄亚细的肉骨茶胡椒味道比较浓，如果配上功夫茶，吃完口中会存留胡椒味和茶香，别有一番滋味。马英九曾一早就过来品尝这里的肉骨茶。
地址：208 Rangoon Road
电话：（65）6291 4537

榕城肉骨茶
榕城肉骨茶选用的是上等排骨，肉质厚嫩，汤底清甜，吸引了大批食客，其中周润发是常客之一。
地址：Block 22 Sin Ming Road
电话：（65）9754 4774

发起人肉骨茶
发起人肉骨茶采用独门秘方炮制肉骨茶，工序复杂，熬制出来的肉骨茶吸引了上百位名人前来品尝，不可不试。
地址：347 Balestier Road
电话：（65）6352 6192

Blue Ginger
Blue Ginger是新加坡著名的娘惹菜馆，这里的娘惹菜非常正宗，招牌菜有杂菜什锦、烤鸡、鲜炸鱼饼、酸辣虾等。而且餐馆的装饰别致，让用餐者心情放松。
地址：97 Tanjong Pagar Road
电话：（65）6222 3928

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